El pasado 1 de diciembre, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición publicaba nuevo material divulgativo. Este trata los datos más relevantes del informe anual 2020 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA).

El PNCOCA es un documento en el que se describen los controles oficiales llevados a cabo en España por las distintas autoridades competentes a nivel estatal, autonómico y local. La finalidad es garantizar el cumplimiento de la legislación a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta los puntos de venta del consumidor. Este es un plan quinquenal y el presente informe anual se corresponde al año 2020, quinto y último año de vigencia del PNCOCA 2016-2020.

El trabajo de los servicios de control oficial se ha visto afectado debido a la situación pandémica generada por la COVID-19 y el estado de alarma decretado el 14 de marzo de 2020. Es por ello, que las actuaciones de inspección de redujeron. Aún así, gracias al reajuste cometido y el reinicio de la actividad, se ha logrado un alto grado de cumplimiento de las actividades de control inicialmente programadas.

Informe anual 2020 del PNCOCA

Los datos más relevantes recogidos en el informe anual 2020 en materia informativa son:                                                                                                                                                 

  • 601 533 Establecimientos alimentarios censados y sometidos a control.
  • 487 064 Inspecciones y auditorías sobre los establecimientos alimentarios, para garantizar que cumplen con la normativa, con un 80,7 % de cumplimiento de la legislación.
  • 125 795 Controles de información alimentaria, con un 88 % de cumplimiento de la legislación.
  • 100 764 productos alimenticios y materiales en contacto con alimentos muestreados y analizados, con un 98,7 % de cumplimiento de la legislación.
  • 66 laboratorios públicos que analizan los alimentos y los materiales en contacto con alimentos.
  • 6872 profesionales de la administración que trabajan para garantizar la seguridad alimentaria.

Vídeo informe anual de resultados del control oficial 2020. AESAN

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