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En el complejo entramado de la industria alimentaria en España, el año 2024 se prevé con una serie de retos en la industria alimentaria que no solo impactarán en el panorama económico, sino que también influirán directamente en la vida cotidiana de los ciudadanos. La...
por Administrador | Dic 27, 2023 | Sin categoría
En la actualidad, la preocupación por llevar un estilo de vida más saludable ha llevado a que los consumidores realicen ajustes significativos en sus hábitos cotidianos, tanto en términos de actividad física como en las elecciones relacionadas con la alimentación. Una...
por Administrador | Oct 27, 2023 | Sin categoría
MINTEL acaba de publicar su informe actualizado sobre tendencias mundiales en alimentación y bebidas. La prestigiosa compañía, fundada en 1972 nos ofrece de nuevo el estudio de análisis del mercado donde vemos las preferencias y tendencias mundiales de los...
por Administrador | Ago 29, 2023 | Sin categoría
En el presente artículo daremos un recorrido sobre los cambios en las expectativas de los consumidores comenzando por la reciente publicación de la EFSA sobre un estudio realizado por la consultora ICF en el cual se identificaron 48 informes publicados en diferentes...
por Administrador | Jul 24, 2023 | Sin categoría
Los operadores de empresas alimentarias desempeñan un papel crucial en la creación y mantenimiento de una cultura sólida de seguridad alimentaria. Al fomentar la concienciación, la capacitación, el compromiso de la alta dirección y la participación de los empleados, y...
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