En este artículo vamos a explicar qué es el APPCC y la importancia de disponer de él en la industria alimentaria, sobre todo centrados en la empresa dedicada al sector de los complementos alimenticios. ¿Qué es el APPCC? El APPCC, o Análisis de Peligros y Puntos...

Los complementos alimenticios han ganado popularidad como parte de la rutina diaria de muchas personas, prometiendo beneficios que van desde una mejor digestión hasta un sistema inmunológico más fuerte. Sin embargo, con esta creciente popularidad también han surgido...

El Órgano Permanente para la Seguridad Alimentaria (OPSA) ha publicado recientemente una guía esencial para la gestión de alertas alimentarias destinada a todos los operadores del sector. Esta guía, elaborada con la colaboración de diversos expertos en política...

El mercado de los complementos alimenticios es un mercado competitivo y saturado, es por esto, que si quieres ser relevante para el consumidor y tener alguna ventaja competitiva respecto al resto de las marcas, es imprescindible recurrir a la innovación. Una vez...

En los últimos años, la demanda de productos proteicos ha experimentado un auge significativo, abarcando desde panadería y snacks hasta productos lácteos. Los consumidores modernos buscan alimentos que no solo sean nutritivos, sino también deliciosos, llevando a los...

La logística en el sector de los complementos alimenticios es un componente crucial que asegura la calidad y disponibilidad de los productos. Este proceso abarca desde la fabricación hasta la entrega al consumidor final, implicando una serie de pasos que deben ser...

La adquisición de alimentos vía web se ha vuelto una costumbre arraigada. Resulta conveniente, evita la necesidad de desplazarnos, nos brinda la opción entre una extensa variedad de productos, permite cotejar precios, examinar reseñas y valoraciones proporcionadas por...

La FSA, Food Standards Agency, ha lanzado una campaña en la que destaca el riesgo que tienen los productos con etiquetados veganos en las personas con alergias. La campaña surge a través de un estudio, en que se demostró que un gran porcentaje de personas que son...

La Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria (ENVI) manifiesta su preocupación por el desarrollo legislativo del Reglamento (CE) nº 1924/2006 en el Proyecto de Informe sobre la aplicación del Reglamento (CE) n.º 1924/2006 relativo a los...

En el complejo entramado de la industria alimentaria en España, el año 2024 se prevé con una serie de retos en la industria alimentaria que no solo impactarán en el panorama económico, sino que también influirán directamente en la vida cotidiana de los ciudadanos. La...