por Administrador | Ago 29, 2023 | Sin categoría
En el presente artículo daremos un recorrido sobre los cambios en las expectativas de los consumidores comenzando por la reciente publicación de la EFSA sobre un estudio realizado por la consultora ICF en el cual se identificaron 48 informes publicados en diferentes...
por Administrador | Jul 24, 2023 | Sin categoría
Los operadores de empresas alimentarias desempeñan un papel crucial en la creación y mantenimiento de una cultura sólida de seguridad alimentaria. Al fomentar la concienciación, la capacitación, el compromiso de la alta dirección y la participación de los empleados, y...
por Administrador | Jun 28, 2023 | Sin categoría
Introducción a los complementos alimenticios antioxidantes: En la búsqueda de una vida saludable y prolongada, la ciencia continúa explorando formas de combatir el envejecimiento y sus efectos adversos. Recientemente, expertos de la Universidad de Columbia han...
por Administrador | Abr 11, 2023 | Sin categoría
La Feria Vitafoods Europe es una de los principales eventos comerciales de la industria de la nutrición y los alimentos funcionales en Europa. La primera edición se celebró en el año 1997 y desde entonces cada año siguen creando este importante evento que reúne a...
por Administrador | Mar 29, 2023 | Sin categoría
Antioxidantes en complementos alimenticios pueden generar radicales libres convirtiendo sus efectos pro-oxidantes En los últimos años, ha crecido el interés de los consumidores por complementos alimenticios con propiedades antioxidantes. Los antioxidantes son...
por Administrador | Feb 20, 2023 | Sin categoría
El Real 1021/2022, de 13 de diciembre, por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor, establece la normativa básica en materia de...
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